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糖尿病人如何规范饮食 就看这三

更新时间:2018-01-07 11:51:51来源: www.678w.cn 责任编辑:
导读:  (记者 刘妍 通讯员 李成修 刘肖宏) 如今,糖尿病是一种比较常见的疾病,并且在我国的发病率较高,虽然“糖友”越来越多,但患病后对如何控制病情不甚了解的患者也逐日增加,糖尿病患者什么时候要加餐?加餐的时候怎么加?加什么食物?加多少?1月3日下午,烟台毓璜顶医院举行了“糖尿病患者的科学饮食”健康大课堂,告诉糖尿病患者日常生活中该如何掌握饮食技巧

  (记者 刘妍 通讯员 李成修 刘肖宏) 如今,糖尿病是一种比较常见的疾病,并且在我国的发病率较高,虽然“糖友”越来越多,但患病后对如何控制病情不甚了解的患者也逐日增加,糖尿病患者什么时候要加餐?加餐的时候怎么加?加什么食物?加多少?1月3日下午,烟台毓璜顶医院举行了“糖尿病患者的科学饮食”健康大课堂,告诉糖尿病患者日常生活中该如何掌握饮食技巧。

  坦率的说,冰淇淋行业在健康品质上的表现一直都不理想。为了保证冰淇淋的口味和造型,往往需要使用大量的食品添加剂,这就会相应的破坏食品的安全性。再加上很多普通冰淇淋品牌对食材本身的质量管理不够严谨,也会影响食品的品质。

  “饮食治疗是糖尿病治疗的基石,要贯穿于整个治疗过程。”毓璜顶医院内分泌科副主任护师杨桂玲表示,糖尿病患者合理饮食的目的就是为了保持体重、控制血糖,维持代谢处于健康水平,预防糖尿病急、慢性并发症,以及培养健康饮食习惯和生活方式。

  “一些糖尿病患者存在着饮食治疗的误区,比如,得糖尿病就不能吃糖、糖尿病饮食治疗只要限制主食就行、糖尿病病人绝对不能吃水果、打了胰岛素就不需要控制饮食等等,很多患者的这些想法都是不科学的。”杨桂玲从糖尿病患者的饮食误区入手,详细讲解了糖尿病饮食概况、三大营养素与食物金字塔、制定饮食计划等内容,让糖友们正确认识糖尿病,掌握饮食技巧。

  不少糖友因为血糖高就选择不吃饭或者少吃饭,尽管吃的不多,但血糖并不一定就控制得好,我们应该将肉、菜、蛋、奶结合主食一起吃。

  杨桂玲告诉记者,数据显示,先吃蔬菜和肉类,再吃主食,相比先吃主食类食物再吃蔬菜和肉类时血糖升高的幅度明显下降,前一种情况比后一种情况的餐后30分钟血糖水平低28.6%,餐后60分钟低36.7%,餐后120分钟低16.8%。这可能是由于蛋白质和膳食纤维有助于延缓碳水化合物的消化吸收速度,可抑制血糖的快速升高。

  当然,对于吃中餐的大众糖友来说,我们平时吃的都是混合餐,不可能先把所有的肉食和蔬菜吃完再摄入主食,那么对我们来说,更有用的技巧便是食物多样性,蔬菜和肉食搭配主食一起食用,饭桌上先吃一些肉菜和炒时蔬,然后再吃饭。

  目前有一种比较流行的“手掌法则”,就是用两手就可以估算出进食量。例如摄于碳水化合物的时候,选用相当于自己拳头大小的主食,一般男性为5个拳头,女性为4个拳头,如馒头、花卷、米饭等,就可以满足一天的需求量了。特别要提醒大家的是,四、五个拳头是一天的摄入量。碳水化合物对血糖影响非常大,进食时一定要限制摄入量。因此,糖友最好分三餐进食。

  蔬菜含有丰富纤维素,每天进食500至750克蔬菜可满足需要,深绿色的蔬菜能吃多少吃多少,如油菜,菠菜等,但是要注意是土豆,南瓜,山药藕等要当主食吃,同时减去等量米面。

  另外,杨桂玲补充到,糖尿病病人应当强调少食多餐,这样可以避免饮食数量超过胰岛素的负担,使血糖不至于猛然升高,而于血糖下降时因已进食可以避免低血糖反应。有的病人为了降低血糖想取消早餐,只吃午、晚餐,或者认为只要主食量不变,餐次可以随便,

  愉快的饮食情绪与营养一样重要。专家们发现,当心情舒畅时进餐,各种消化液分泌增加,一方面有助于食物的消化与吸收,另一方面有利于血糖的稳定。若心情不畅时,食欲明显下降。这是因为不良的情绪抑制了摄食中枢,而波动的情绪可引起交感神经兴奋,促使糖原分解,以致血糖水平升高。所以糖友在进餐时应保持愉快的情绪,养成愉快健康的进食习惯。

  杨桂玲强调,对抗糖尿病,需要学会科学饮食与运动、正确监测血糖、规范注射胰岛素等。做到早诊断、早治疗、合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡,才能保证自己能够远离糖尿病的威胁。

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